跑氣的白酒能喝嗎?
要看具體情況而定。 如果是高純度的52度白酒，酒跑氣了，只是度數(shù)降低，酒本身沒(méi)發(fā)生變化，是可以喝的。 而如果白酒是低度酒的話(huà)，酒體中的乙酸乙酯會(huì)在酒中水和氧氣發(fā)生的作用下進(jìn)行水解。這類(lèi)低度酒跑酒的話(huà)是不建議再進(jìn)行食用的，因?yàn)檫@類(lèi)物質(zhì)在水中是不容易溶解，會(huì)生成大分子亞油酸乙酯和棕櫚酸乙酯，飲用后進(jìn)入體內(nèi)也是不容易分解的。
酒放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)跑酒嗎?
酒放時(shí)間長(zhǎng)不會(huì)導(dǎo)致酒跑掉。酒跑是指酒中的揮發(fā)性成分逸出，導(dǎo)致酒體的風(fēng)味和香氣減弱。酒體中的揮發(fā)性成分主要是酒精和香氣物質(zhì)，它們會(huì)隨著時(shí)間逐漸揮發(fā)。但是，這個(gè)過(guò)程是相對(duì)緩慢的，并不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)而導(dǎo)致大量的酒跑掉。如果你想保持酒的風(fēng)味和香氣，建議將其存放在避光、陰涼、干燥的地方，并盡量避免頻繁開(kāi)啟容器。
為什么白酒放久了就像水?
白酒貯存過(guò)程必須密封好。密封不嚴(yán)很容易讓白酒變淡、變酸，水解。再次喝的時(shí)候就感覺(jué)是水了。 特別是低度白酒（30度~40度），密封不好，水解速度快。
為什么白酒放久了就像水?
承裝白酒的容器如果密封效果不好，酒精會(huì)逐步揮發(fā)，直至全部揮發(fā)消失。當(dāng)酒精揮發(fā)完畢后，原來(lái)的酒就只剩下水了。這就是為什么白酒放久了就像水的原因。 如何密封保存白酒： 1、開(kāi)過(guò)瓶的瓶蓋一定要擰緊，最好用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。 2、瓶裝酒都要直立存放，切勿橫著存。 3、選擇避光、陰涼、通風(fēng)，恒溫恒濕的環(huán)境，切勿放在陽(yáng)光易照射的地方。 4、存放過(guò)程中，盡量避免挪動(dòng)和晃動(dòng)，以免加快酒精的揮發(fā)。 5、如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發(fā)。 6、密封的陶瓷瓶是最佳選擇
為什么白酒放久了就像水?
而高級(jí)脂只溶于醇,不溶于水,醇類(lèi)很容易揮發(fā),酒倒出來(lái)放置時(shí)間長(zhǎng)了里面的醇揮發(fā)了,高級(jí)脂就析出來(lái),看起來(lái)就像淘米水一樣。
喝了跑氣的酒會(huì)怎么樣?
喝了跑氣的酒會(huì)造成腹瀉、惡心的癥狀，因?yàn)榕軞獾木茣?huì)把空氣當(dāng)中的細(xì)菌、病毒帶入酒內(nèi)，造成。人的中毒腹瀉等不良癥狀
白酒漏氣了還能喝嗎?
可以。 可以的，白酒的保質(zhì)期很長(zhǎng)的，就算密封不好也是沒(méi)問(wèn)題的，不過(guò)酒的味道會(huì)慢慢的變淡，沒(méi)有問(wèn)題不會(huì)喝出毛病的，這個(gè)放心，而且酒這個(gè)東西也很好保存的，幾乎不會(huì)變質(zhì)的，可以放心大膽的喝
白酒漏氣了還能喝嗎?
跑氣的白酒肯定能喝?。“拙剖且环N非常受歡迎的酒精飲品，可以說(shuō)很多人家中都存有或多或少的白酒，這個(gè)保存白酒也就是一個(gè)問(wèn)題了，很多人因?yàn)闆](méi)有保存好，導(dǎo)致白酒跑氣了，就擔(dān)心還能不能喝，其實(shí)跑氣的白酒是可以喝的，除了酒精度降低和口感差一點(diǎn)，其他都是沒(méi)有任何問(wèn)題的。
白酒漏氣了還能喝嗎?
不能喝！ 白酒放的時(shí)間比較長(zhǎng)漏氣了，且已經(jīng)超過(guò)正常的保質(zhì)期，白酒會(huì)被細(xì)菌及霉菌等有害物質(zhì)侵襲，導(dǎo)致白酒的口感發(fā)酸，氣味變臭，同時(shí)白酒內(nèi)出現(xiàn)混濁物等變質(zhì)現(xiàn)象，出現(xiàn)這種情況不可以喝。
白酒漏氣了還能喝嗎?
能喝就是沒(méi)有香味了。白酒的存放必須要密封好，要不出味了和恢發(fā)了。不但是酒沒(méi)有香味了，酒也變少了。好酒也不值錢(qián)了。
瓶裝白酒跑氣還能喝么?
能喝。瓶裝白酒年份放置時(shí)間長(zhǎng)了，都會(huì)跑氣，你看，一瓶茅臺(tái)，放了十多年，一斤酒只剩下八兩，誰(shuí)又舍得把跑氣的白酒茅臺(tái)扔掉，肯定是珍而酌之。
酒跑氣了怎么復(fù)蒸?
1、首先檢查你的藏酒，將瓶蓋重新擰緊，這是防止“流酒”必須要做的第一件事。 2、將實(shí)用蠟放入金屬容器中加溫，待蠟融化成液體后，將酒瓶倒過(guò)來(lái)，將蓋子直接浸入容器中。 3、將已溶化的實(shí)用蠟，用刷子刷在瓶蓋與瓶口連接處。
泡酒跑了氣可以喝嗎?
能喝 如果酒沒(méi)有變質(zhì)，顏色、氣味以及性狀正常，通常還能喝，不過(guò)口感欠佳。 泡酒如果沒(méi)有密封好的情況下，如果泡酒儲(chǔ)存時(shí)間不是很長(zhǎng)，低于6個(gè)月以下的話(huà)，還是可以喝的，如果長(zhǎng)于6個(gè)月，那就算了。另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，度數(shù)在55°到60°之間為宜。
